Menu du restaurant
Savourez les plats créés par Sebastien Yvars notre chef talentueux !
Le midi
Du Lundi au Vendredi
de 12:00-14:30
Le soir
Du Mardi au Samedi
de 19:00-22:30
Entrée du jour
Une entrée changeant selon les inspirations du chef.
17 €
Poireaux mimosa à l'huile verte
Poireaux vinaigrette, œuf mimosa, fleurs de câpres et huile verte
15 €
Velouté de champignons au ponzu
Velouté de champignons au ponzu et chips de topinambours
15 €
Pâté en croûte pintade et morilles
Pâté en croûte pintade et morilles accompagné de pickels de graines de moutarde
20 €
Gambas flambées au cognac (sup menu)
Gambas juteuses flambées au cognac pour une touche raffinée et accompagnées de crème de maïs à la sauge.
22 €
Sup
5 €
Foie gras rhum vanille (sup menu)
Foie gras rhum vanille, brioche toastée
22 €
Sup
5 €
Plat du jour
Un plat changeant selon les inspirations du chef.
32 €
Souris d'agneau confite, polenta crèmeuse aux olives
Plat signature L'Héritage 105
34 €
Bœuf bourguignon, sauce miroir de vin rouge
Plat signature L'Héritage 105
36 €
Risotto au potimarron
Risotto au potimarron, châtaignes et noisettes torréfiées
28 €
Volaille farcie aux champignons sauvages
Volaille farcie aux champignons sauvages, jus corsé et carottes au Zaatar
34 €
Filet de bar et patates douces rôties
Filet de bar, patates douces rôties et son jus perlé
34 €
Onglet de boeuf façon «tigre qui pleure» riz sauté
Onglet de boeuf façon «tigre qui pleure» riz sauté, coriandre et cacahuètes
36 €
Côte de veau et gratin dauphinois
Côte de veau, sauce morille et gratin dauphinois
40 €
Sup
6 €
Filet de boeuf rossini
Filet de boeuf rossini, jus truffé et purée maison
46 €
Sup
12 €
Sole meunière, pommes de terre grenaille en persillade
Sole meunière et pommes de terre grenaille en persillade
46 €
Sup
12 €
Salade de chèvre chaud
Roquette, pousses de moutarde frisés, julienne de pommes granny smith
Entrée
15 €
Plat
24 €
Salade détox
Quinoa, avocat, choux chinois, grenades, ciboulette, citron, noisettes
Entrée
17 €
Plat
26 €
Salade de poulpe
Romaine, avocat, vinaigrette citron, pickles de raisin
Entrée
18 €
Plat
30 €
Moelleux au chocolat, glace vanille et sauce chocolat de Tanzanie
Un plaisir intense pour une expérience riche et fondante.
15 €
Crème brûlée à la vanille et fève de tonka
Élégance sucrée : un classique revisité avec subtilité.
15 €
Tarte tatin servi tiède, crème d'Isigny vanillée
Un délice intemporel pour une touche de douceur raffinée.
15 €
Tiramisu café et amaretto
Classique italien au café, mascarpone et un soupçon d'amaretto.
15 €
Ananas rôtis aux épices, sorbet citron vert, caramel mangue passion
Harmonie exotique et gourmande, pour une finale fraîche et ensoleillée.
15 €
Café ou thé gourmand
Une sélection de mini-desserts accompagnée d'un café ou thé.
15 €
Evian, badoit rouge (33cl)
Eau minérale pour se désaltérer.
4 €
Perrier (33cl)
Eau minérale pour se désaltérer.
5 €
Evian (75cl)
Eau minérale pour se désaltérer.
7 €
Chateldon (75cl) / Badoît verte
Eau minérale pour se désaltérer.
9 €
Coca-Cola, Coca Light, Coca Zero (33cl)
Classique rafraîchissant en différentes variantes.
5 €
Limonade (25cl) / Orangina
Limonade pour se désaltérer
5 €
Schweppes / Ice tea pêche lipton (25cl)
Boissons variées pour tous les goûts.
5 €
Café/ Décaféiné
Café avec ou sans caféine selon vos envies
3.8 €
Café allongé
Expresso complété à l'eau chaude.
4 €
Café crème
Café avec une touche de crème.
4 €
Cappuccino
Café italien avec mousse de lait.
4 €
Double expresso
Double dose de café expresso
4 €
Chocolat chaud
Boisson chaude à base de lait, de chocolat ou de cacao en poudre
6.5 €
Infusions
Assortiments de thé/infusions au choix
6.5 €
La Parisienne - Blonde Pale Ale
Bière blonde légère avec des notes d'agrumes.
7 €
La Parisienne - Triple
Bière ambrée puissante au caractère profond.
7 €
La Parisienne - IPA
Bière aux touches de fruits exotiques.
7 €
Martini
Bianco ou Rosso
8 €
Ricard
8 €
Kir vin blanc
8 €
Porto
Blanc ou ambré
10 €
Kir royal
18 €
Martini Prosecco NM
10 €
50 €
EPC Brut NM
18 €
100 €
EPC Blanc de Noirs
22 €
125 €
EPC Blanc de Blancs
25 €
140 €
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